蘋果中含有多種維生素及礦物質(zhì)，是大腦必須的營(yíng)養(yǎng)成分，能夠提升記憶力，促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育。同時(shí)，蘋果還具有生津止渴、健脾益胃等功效。

另外，蘋果還可以緩解不良情緒、提神醒腦，在經(jīng)過一整天的緊張工作之后，拿一個(gè)蘋果聞一聞，身心會(huì)舒暢許多。

除卻這些，蘋果還有下面這些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

1、蘋果中的維生素C是心血管的保護(hù)神、心臟病患者的健康元素。

2、未成熟或半熟的蘋果，具有防輻射的作用，并且蘋果的防輻射作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于仙人掌和蘆薈，而且比起刺手的仙人掌要更美觀。

3、具有生津止渴、益脾止瀉、和胃降逆的功效。

4、多吃蘋果能預(yù)防感冒，常吃蘋果的人患感冒機(jī)率會(huì)低很多。

5、多吃蘋果可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護(hù)肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。

6、蘋果中的膠質(zhì)和微量元素鉻能保持血糖的穩(wěn)定，所以蘋果不但是糖尿病患者的健康小吃，而且是一切想要控制血糖的人必不可少的水果。并且它還能有效地降低膽固醇。

7、蘋果還能防癌，防鉛中毒。

8、吃蘋果能減肥。蘋果中含有的一些酸性物質(zhì)，是能幫助消化的，且有助于體內(nèi)毒素和垃圾的及時(shí)排出。