要說什么的香味跟綠豆的香味最搭，小編覺得是桂花。桂花淡淡的清香，聞起來不會寡，還有一種淡淡的甜絲絲的味道，綠豆的香味也是淡淡的，如果說椰絲和綠豆的香味太濃，那么桂花和綠豆的香味剛剛好，給人很清新的嗅覺感受。

桂花綠豆糕

原料：綠豆，桂花，糖。

制法：

1、將綠豆洗凈，浸泡，最好在前一晚浸泡。

2、洗綠豆，輕輕的搓揉使綠豆皮脫落，如此反復(fù)幾遍。

3、將脫好皮的綠豆放在蒸鍋上大火蒸。

4、將蒸熟的綠豆晾涼。

5、向綠豆蓉中加入桂花、糖，以及小許的香油和適量水?dāng)噭蚝竽蟪蓤F(tuán)。

6、將綠豆蓉裝入模具，按壓出形狀后提起模具即可。