平時我們的購買皮皮蝦的時候，一不小心買多了一頓又吃不完，那該怎么辦呢？皮皮蝦應該怎么保存才能最好的保存住它的鮮味呢？

現在多數人的家里都冰箱。一次性吃不完的食物都可以放到冰箱里面保存。最直接的保存方法就是放到冰箱里面干養。

首先準備一個膠盒，在里面放一些濕紙巾，再用條濕毛巾墊住膠盒的底部。然后再把皮皮蝦放入盒子，再在上面鋪上一層濕紙巾或濕毛巾。這樣做的目的是為了利用冰箱內的冷氣，讓濕紙巾或濕毛巾保持一定的濕度，來保持皮皮蝦的持久保鮮。

不過，要注意的一點是不能直接就把膠盒放到冰箱里，這樣會凍死皮皮蝦，反而是加速了皮皮的死亡速度，影響皮皮的肉質和口感。