橘子可以說(shuō)渾身是寶，果肉可以吃，皮也可以吃哦，橘子皮經(jīng)過(guò)曬干或者風(fēng)干之后的產(chǎn)物就是陳皮啦。

陳皮，也有貴皮、紅皮的別稱(chēng)，潮汕地區(qū)一般多稱(chēng)為柑皮。很多人剝橘子都是剝成四瓣那樣吃，所以陳皮也大都是橢圓形的。陳皮酸酸甜甜，可以提神醒腦。平時(shí)覺(jué)得沒(méi)精神的時(shí)候泡杯陳皮水喝或者是含一塊陳皮在嘴巴里面是挺好的，有些人坐車(chē)暈車(chē)也會(huì)含陳皮醒神呢，也經(jīng)常有人拿陳皮當(dāng)開(kāi)胃的食物吃，平時(shí)要是覺(jué)得沒(méi)什么胃口，就吃點(diǎn)陳皮，這主要是因?yàn)殛惼た梢源龠M(jìn)消化，對(duì)胃脹氣脹，食欲不良有改善作用。

陳皮也可以對(duì)付一些疾病，有些人如果生點(diǎn)小病但又不喜歡吃藥的話，或許陳皮就能幫到忙啦，比如說(shuō)痰多咳嗽，咳嗽是挺煩人的，如果在圖書(shū)館里面，大家安安靜靜的看書(shū)，突然有人不停的咳嗽，這個(gè)時(shí)候大概人們會(huì)有點(diǎn)反感咳嗽的人，而不太會(huì)同情這個(gè)人是生病了還是怎么的。然而不用別人同情，吃點(diǎn)陳皮就有很大的效果哦。因?yàn)殛惼た鄿卦餄穸芙∑⑿袣?，為治療痰多咳嗽的常用要藥，?jīng)常與茯苓一起服用。

陳皮這么好，那么它有副作用嗎？答案是--只有相對(duì)的好，沒(méi)有絕對(duì)的好，再完美的事物都會(huì)有不美好的一面。陳皮亦是如此，因?yàn)殛惼ぢ钥嗲倚詼兀玫姆椒ú贿m當(dāng)或者過(guò)量的話，容易導(dǎo)致“上火”。所以，氣虛體燥、陰虛燥咳、吐血及內(nèi)有實(shí)熱的人群就要謹(jǐn)慎食用。還有食物也有相克的情況，例如陳皮就不適合與半夏、南星一同使用。此外，陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌，但劑量過(guò)大時(shí)出現(xiàn)有可能出現(xiàn)抑制。另外，它還會(huì)使血管產(chǎn)生輕度的收縮，迅速升高血壓。