多寶魚(yú)，一條扁到不行的魚(yú)類，雖然樣子不怎么好看，但是肉很嫩很滑，小寶寶也適合吃呢。吃是開(kāi)心幸福的，但是當(dāng)被叫到去處理一條多寶魚(yú)的時(shí)候，你會(huì)么？

我們平時(shí)買魚(yú)，基本上都會(huì)叫老板幫忙去掉魚(yú)鱗，也是劃幾刀就ok了。所以多寶魚(yú)要怎么去魚(yú)鱗呢？其實(shí)多寶魚(yú)根本就沒(méi)有魚(yú)鱗哦，洗干凈，清蒸或者紅燒就能愉快開(kāi)吃了。

想要品嘗到美味的多寶魚(yú)，最原汁原味的烹飪方法當(dāng)然是清蒸嘍。清蒸多寶魚(yú)，蒸魚(yú)的時(shí)候倒入一些料酒，放入幾片姜，輕松KO掉魚(yú)腥味呢。其實(shí)煎一煎多寶魚(yú)，味道也是極不錯(cuò)的呢。

其實(shí)蒸魚(yú)的時(shí)候是要加入醬油的呢，想吃到美味的清蒸多寶魚(yú)又怎么少得了醬油呢，壕氣的滴入適量醬油，鮮嫩香滑的清蒸多寶魚(yú)就能愉快開(kāi)吃了。