水解蛋白奶粉可以長期食用嗎？媽網百科指出，水解蛋白奶粉不適宜長期食用。由于完全水解蛋白的蛋白質分子量很小，免疫系統不會對它產生有效的免疫應答；部分水解蛋白分子量雖然比普通牛奶小很多，但依然保留了部 分具有免疫活性的肽段，因而可以溫和地訓練免疫系統。

如果把蛋白質徹底分解為氨基酸分子，就成為以氨基酸分子為基礎的脫敏營養奶粉，主要用于治療嬰幼兒過敏，不適合長期食用。

臨床上，嚴重過敏的嬰幼兒，需要吃一段時間的完全水解蛋白配方奶粉，而隨著年齡增長帶來的消化、免疫、皮膚保護層的不斷發育完善，就可以逐漸改為部 分水解蛋白配方奶粉。而孩子的免疫功能、消化功能、皮膚抗擊外界病菌侵害的能力都隨著年齡的增長在不斷完善。一般嬰幼兒到了3歲對牛奶蛋白的耐受性就會大 大增強，不再對牛奶蛋白過敏。所以，即便是習慣喝水解配方奶粉的孩子，一般長大后也喝普通牛奶。