鱸魚又稱花鱸、七星鱸，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分，具有補腎、健脾胃、化痰止咳等功效。產后媽媽吃鱸魚還能補身，又不至于營養過剩。那鱸魚怎么做呢？以下是微波爐清蒸鱸魚的方法：

材料：鱸魚、蔥、姜、辣椒、香油、鹽、水、醋、糖、胡椒粉各適量。

制法：

1、將魚清洗干凈，表面劃兩刀，加入油、鹽、酒、醋、糖等調味料，腌制一會，然后加蓋放進微波爐，用強微波加熱3分鐘。

2、從爐內移出，加切成絲的蔥和辣椒，再澆一些香油，用強微波加熱1分鐘，再把一些加熱過的調料，淋到魚身上。

3、一道美味的清蒸鱸魚即大功告成，用微波爐做的好處是簡單快速，吃起來肉質細膩順滑。