使用電壓力鍋做蛋糕，一定要把握好時間，不然做出來的蛋糕不好吃，連家人都會嫌棄。那用電壓力鍋做蛋糕需要花費多長時間呢？什么時候開蓋比較合適？下面一起來看看吧。

取雞蛋、面粉、牛奶、白糖，將雞蛋弄碎，蛋清和蛋黃分開，用打蛋器打發(fā)蛋清，等出現(xiàn)泡沫，蛋液均勻開始加入蛋黃、白糖，邊攪拌邊加，等泡沫變少后停止。緊接著，在蛋糕液中加面粉，來回攪動，不要劃圈。蛋糕糊做好后，倒入預(yù)熱的電壓力鍋中，開始加熱。

加熱時，需控制好時間，因為如果時間太長，蛋糕會焦，沒有水分，干巴巴；如果時間太長，蛋糕會軟，蓬發(fā)不起來。為避免做出來的蛋糕不好吃，需在加熱到30分鐘的時候停止加熱。要是做的蛋糕分量大，可以適當延長時間，具體情況按實際來定。