電壓力鍋是一種極為常見(jiàn)的家用電器，主要由內(nèi)鍋、電熱盤(pán)、電氣開(kāi)關(guān)、把手、鍋蓋等部件組成。使用它燉排骨，要了解清楚它工作流程。

先將要煮的食物清洗干凈放進(jìn)電壓力鍋的內(nèi)膽中，按比例配好水，不要讓食物堆積在一起，否則食物容易出現(xiàn)受熱不均的情況。然后把內(nèi)膽放進(jìn)鍋里，隨手轉(zhuǎn)動(dòng)幾下，使內(nèi)膽與發(fā)熱盤(pán)接觸良好。緊接著，插好電源插頭，按下電源開(kāi)關(guān)，此時(shí)指示燈亮，開(kāi)始正式加熱。

當(dāng)食物加熱完后，內(nèi)膽溫度將達(dá)到10度，內(nèi)部氣壓很高，此時(shí)，電源自動(dòng)切斷，指示燈熄滅。但還需延時(shí)10分鐘，食物才完全熟透。所以，剛加熱完食物，不能馬上取出，應(yīng)等待幾分鐘。取物前，還需要打開(kāi)限壓閥放氣，注意放氣時(shí)，人的臉部和手部不要靠得太近，以免被熱氣燙傷。