使用電壓力鍋燉排骨，時(shí)間要把控好。雖然大部分電壓力鍋都有“燉肉”程序，但也要多加注意，以免排骨沒燉熟，就倒出，或者排骨燉焦了，口感不好。那用電壓力鍋燉排骨多長(zhǎng)時(shí)間合適呢？大家不妨繼續(xù)往下看看：

電壓力鍋操作方便，用于燉排骨省時(shí)省力，每次大約需要30分鐘。與其他烹調(diào)方式相比，它用于燉排骨能保持排骨的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不改變，蛋白質(zhì)不會(huì)損耗，所以，具有一定優(yōu)勢(shì)，對(duì)人體有好處。之所以會(huì)這樣，是因?yàn)殡妷毫﹀亙?nèi)部環(huán)境如真空環(huán)境一樣，排骨和空氣不易接觸，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不容易被氧化。

日常，用電壓力鍋燉排骨，很多人都會(huì)加一些配料，比如粗糧雜豆等。若想保持這些配料所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不損失，用電壓力鍋煮更為合適。另外，用電壓力鍋燉排骨，還能讓排骨充分熟透，人食用時(shí)易消化吸收。若是消化不良的人，吃電壓力鍋燉出來(lái)的排骨更有益處。所以，燉排骨還是選用電壓力鍋好。