電壓力鍋節(jié)能省電、安全耐用、時(shí)尚美觀，用于烹調(diào)美食、煮飯熬湯效果不錯(cuò)。但是，市面上電壓力鍋品牌層出不窮，種類繁多，究竟買哪種更合適呢？下面一起來了解一下電壓力鍋的種類和特點(diǎn)吧。

普通保溫型電壓力鍋

普通保溫型電壓力鍋是一種最常見的普及型電壓力鍋，具有自動(dòng)保溫功能。當(dāng)溫度到達(dá)103度時(shí)，自動(dòng)跳閘斷電。等溫度下降到70度時(shí)，自動(dòng)通電保溫，使用簡單方便。但由于其鍋蓋和內(nèi)鍋邊緣外露，當(dāng)開鍋時(shí)，蒸汽泡沫從鍋蓋邊緣外溢，既不整潔，又限制了保溫時(shí)間和質(zhì)量，銀耳其保溫功耗較高。

電子保溫型電壓力鍋

電子保溫型電壓力鍋采用了有微壓作用的防溢鍋蓋，鍋內(nèi)涂有防粘涂層，且具有優(yōu)異的保溫系統(tǒng)，在鍋蓋、鍋體夾層都裝有發(fā)熱元件，連同鍋底發(fā)熱盤一起形成了低功耗的恒溫保熱系統(tǒng)。這種系統(tǒng)熱量分配合理，加熱均勻，保溫時(shí)間很長。其熱效率可達(dá)85%。其鍋蓋有雙重作用，回收水蒸氣和蒸發(fā)水滴，使米飯既松軟又不易變酸。所以，購買電子保溫型電壓力鍋更好。