選購電壓力鍋根據個人喜好而定，還需考慮家中人數、產品質量、產品售后服務等。如果已經購買，使用前，應掌握以下要點：

1、剛買回來不要馬上使用，應用干布擦拭內外一遍，并清洗干凈內鍋，確保安全衛生。

2、煮飯前，必須開蓋，將內鍋取出，開蓋時要確保安全眼落下，順時針旋轉上蓋，然后側向開蓋。

3、取出內鍋，將已經清洗的米倒進去，按比例加水，然后查看水和米所占容量是否超過內鍋容量的五分之四。

4、如果米特別粗糙，添加水時，注意水量要在1:1的基礎上增加1-2杯，這樣煮出來的米飯才好吃。

5、將內鍋底部擦干，放進外鍋內，旋動幾下，讓鍋底與發熱盤緊密接觸，再合上蓋子。

6、合上蓋子時，檢查密封圈是否已放入鍋蓋上，然后逆時針旋轉，聽到“咔擦”聲，表明已把鍋蓋扣至合限位置。