目前市場上在售的大品牌酸奶都是質量有保障的，但自制的酸奶質量不一定達標，因為每個人自制的流程不一樣。那使用酸奶機做酸奶好不好呢？酸奶機做的酸奶健康嗎？大家不妨往下看看：

1、想要用酸奶機做出健康的酸奶，需要選用合格牛奶，并煮沸之后再使用，建議選用巴氏奶，因為這種奶已經經過滅菌處理，安全性高；

2、將酸奶菌種直接倒入剛開封的盒裝奶中，倒入已殺菌的容器中，接著放置在酸奶機，開始發酵；

3、做好酸奶后進行冷藏處理，盡量喝掉，不要放置超過3天，因為超過時限，不符合酸奶制作的衛生要求；

4、自制酸奶，不能重復多次使用自制的酸奶作為菌種，這樣容易出現雜種及菌，危害人的健康。