使用酸奶機(jī)做酸奶，掌握正確的步驟，是必須的。不然，做出來的酸奶太稀或者太稠都不合適。那怎樣用酸奶機(jī)做酸奶呢？大家不妨往下看看：

第一步，準(zhǔn)備制作酸奶所需要的材料，包括菌種、純牛奶、糖等，菌種可用酸奶代替。

第二步，將酸奶機(jī)清洗干凈，容器殺菌消毒，接著將純牛奶和菌種一起倒入酸奶機(jī)中，記得按比例，半包菌種配50ml純牛奶。

第三步，將容器蓋好蓋子，放進(jìn)酸奶機(jī)中，插上電源，開始通電加熱，讓牛奶在恒溫下進(jìn)行發(fā)酵。

第四步，等待8-12個(gè)小時(shí)，牛奶就發(fā)酵完成。通常，發(fā)酵時(shí)間與發(fā)酵劑有一定關(guān)系。如果是以菌種作為發(fā)酵劑，需要8-12個(gè)小時(shí)。如果以酸奶為發(fā)酵劑，發(fā)酵時(shí)間會(huì)短一些。

第五步，將酸奶取出，放進(jìn)冰箱冷藏，接著，取出食用，記得食用時(shí)間不要超過三天，不然酸奶會(huì)變質(zhì)。