面包機，簡單來說就是全自動制作面包的機器，分為家用和商用兩種，不但能制作面包，還能制作酸奶、米酒、肉松。下面先來看看面包機做面包的方法。

1、剛買回來的面包機不要馬上使用，清洗干凈內(nèi)桶，等干燥好，倒入攪拌好的牛奶、水、蛋液等，準備和面。

2、準備好食材后，根據(jù)自身口味調(diào)整味道，比如喜歡吃咸的人在面包桶加鹽，做咸味的面包；喜歡吃甜的人在面包桶加糖，做甜味面包。

3、加完調(diào)料后，把已篩的面粉倒進去，挖一個小洞，加酵母粉，攪拌均勻。

4、材料準備就緒后，將面包桶放回面包機中，連接電源，通電加熱，進行發(fā)酵。

5、發(fā)酵過程中，不要隨意打開蓋子，等發(fā)酵到一定程序后，再按程序要求加入黃油，重新啟動，直到面團達到擴展狀態(tài)。

6、有些面包機帶有特色功能，可以在面包即將熟時加入配料，比如芝麻、松仁、葡萄干等，做出來的面包更好吃。