食管癌發病原因有很多，生活中許多因素都可能會誘發食管癌。因此，如果您想避免患上食管癌，您必須更加重視在您的生活中進行預防性工作。現在小編會告訴你什么是食管癌的原因，希望能幫助預防食管癌。

一、亞硝胺，亞硝胺。我們都知道亞硝胺是一種非常致癌的物質。大約十幾種亞硝胺會導致動物食管癌。因此，亞硝胺和亞硝胺化合物誘發食管癌。重要的因素。研究表明，食道癌高發區居民的飲食中含有不同量的亞硝胺，這些食物通常在他們吃的食物中發現，如酸菜和咸魚。

二、霉菌。因為許多食物容易發霉，例如玉米，小麥等。一旦這些食物發霉，許多這些霉菌也對人類致癌。據專家介紹，霉菌產生的霉菌和亞硝胺對癌變具有協同作用。所以，我們不能在生活中吃發霉的食物。

三、營養。在食道癌的常見原因中，缺乏營養和維生素以及微量元素也是導致疾病發生的重要因素。因此，如果要預防食管癌的發生，則不但要注意自己的日常生活習慣，還要多注意飲食，多攝入蛋白質，水果，蔬菜等物質。