科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人類的體質(zhì)可以分為兩種，一種是酸性體質(zhì)，另一種是堿性體質(zhì)。那么，什么是堿性體質(zhì)？

了解得知，原來分辨自己是酸性體質(zhì)還是堿性體質(zhì)，主要是從人體血液的酸堿性來判斷。在正常生理狀態(tài)下，人體血液的pH值精確保持在7.35-7.45之間，呈現(xiàn)出弱堿性，這是人體細(xì)胞完成生理功能的最佳酸堿度，少一分或者多一分都不正常。新生的嬰兒，如果身體健康，毫無疑問他的體液基本就是弱堿性的。

但人體的酸堿體質(zhì)不是一成不變的，人體在正常代謝過程中，不斷產(chǎn)生酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)，也從食物中攝入酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)。現(xiàn)代生活中，由于熬夜、飲食不均衡等不良生活習(xí)慣，加上惡劣外界環(huán)境的影響，大多數(shù)原本是堿性體質(zhì)的人逐漸轉(zhuǎn)變成酸性體質(zhì)。

研究數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，在全國人口中，堿性體質(zhì)的人所占的比例只有10%左右，更多的人體質(zhì)都屬于弱酸性，即身體狀態(tài)都大多都處于健康和疾病之間的亞健康。另外，有專家研究后表示，“采用合理的方法改善酸性體質(zhì)，努力創(chuàng)造體內(nèi)微堿性環(huán)境，是預(yù)防各種疾病的關(guān)鍵。”