胡蘿卜炒豬腰

原料：豬腰2個，泡發(fā)黑木耳適量，胡蘿卜適量，老抽半勺，香醋1/3勺，料酒1勺，水淀粉3勺，蒜片適量，小蔥適量

1、豬腰子洗凈一剖兩片，除去膜，去掉白色的筋。

2、將豬腰打麥穗花刀。

3、打好花刀的腰子，切成菱形長條。

4、打好花刀的腰子用色拉油和干粉抓勻，靜置5分鐘。

5、將泡發(fā)黑木耳撕小塊，胡蘿卜洗凈切菱形片；小蔥切段、蒜切片備用。

6、將老抽半勺、醋1/3勺、水淀粉2勺、料酒1勺放入碗中，調(diào)勻成味汁后放入小蔥段。

7、鍋置火上加入油，旺火燒至九成熱，倒入腰花滑油至卷縮成麥穗狀迅速撈出。

8、將過油后的腰花控油待用。

9、鍋留底油將蒜片煸香，依次下入胡蘿卜、黑木耳翻炒。

10、鍋中加入腰花，迅速倒入味汁顛翻三次，出鍋即可。

豬腰含硒量非常豐富，胡蘿卜也含有一定量的硒元素，兩者搭配烹飪，不僅味道鮮美，而且一次滿足孕婦對硒一整天的需求量。

蘑菇炒肉片

蘑菇適量，豬肉適量，食鹽適量，醬油適量，料酒適量，淀粉適量，植物油適量，小蔥適量，做法：

1、肉片洗干凈，用醬油，鹽，料酒，少許淀粉腌制10分鐘。

2、蘑菇洗干凈，切片。一般兩個人吃買個3塊錢的蘑菇就可以了。

3、鍋中底油，油熱加姜絲爆香一下，倒入肉片煸炒發(fā)白，然后加點料酒和醬油繼續(xù)翻炒下。

4.、倒入切好蘑菇片加鹽翻炒下，然后蓋鍋蓋悶2分鐘加點蔥花就可以出鍋。

蘑菇和豬肉都是含硒量比較高的食物，也是日常常見的食材，兩者搭配烹飪，既能很好地補硒，而且做法簡單。