松子味道不錯(cuò)哦，而且營(yíng)養(yǎng)還是蠻豐富的，用來(lái)炒玉米，也可以做成松子玉米松。下面先來(lái)看看松子怎么挑選吧。

1、殼色深灰或黑褐色，萎暗者質(zhì)差。

2、看仁色，松仁肉色潔白質(zhì)好。

3、看牙芯，松仁芽芯色白質(zhì)好；發(fā)青時(shí)已開(kāi)始變質(zhì)；發(fā)黑的已變質(zhì)。

4、松子殼易碎，聲脆，仁肉易脫出，仁衣略有皺紋且較易脫落者身干，這樣的比較好。