為了充分發(fā)揮食物的功效，吸收食物中所蘊(yùn)含的微量元素，許多食物都講究烹飪方法，例如水煮、清蒸等方法通常能保護(hù)食物中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。另外，食物之間的搭配也很重要，正是因?yàn)檫@樣，才會(huì)產(chǎn)生營(yíng)養(yǎng)餐這個(gè)概念。對(duì)于牛奶來說，怎樣和牛奶更有利于吸收營(yíng)養(yǎng)，有利于促進(jìn)長(zhǎng)高呢？

牛奶中富含制造骨骼的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)——鈣，容易被處于成長(zhǎng)期的孩子吸收，每天喝3杯牛奶就可以攝取到成長(zhǎng)期必需的鈣質(zhì)。

這三杯牛奶第一杯要在早上運(yùn)動(dòng)后早餐期間喝。早餐時(shí)間正是身體在一晚上消耗自身能量后急需能量的時(shí)刻。

第二杯牛奶則要在14點(diǎn)左右的時(shí)候喝，這個(gè)時(shí)候都是孩子午睡結(jié)束后的時(shí)間，也是機(jī)體從睡眠中復(fù)蘇的時(shí)候，身體吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)快。

第三杯則是要在睡前喝，一來睡前喝牛奶既能夠讓人盡快進(jìn)入睡眠，又能夠保證一天的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的攝入。

另外，牛奶最好搭配雞蛋或者其它一些高蛋白的食物食用，牛奶一天一個(gè)或者兩天一個(gè)就足夠了。