西洋菜清香好滋味，不論是用來炒、灼，還是煲、燉、滾、羹等煮湯四式，都非常清爽營養(yǎng)。大秋天的，吃一盤西洋菜還能清燥潤肺，還能消除自由基，特別適合愛美的女性食用。西洋菜和菜干一起煲湯，真是十分滋潤的，但是清炒西洋菜的鮮美更是無法抵擋，在強大的西洋菜面前，毫無招架之力的吃貨們，來感受一下清炒西洋菜的無敵清新鮮美吧。

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清炒西洋菜

原料：西洋菜。

制法：

1、西洋菜洗凈，可選擇切段或否。

2、在鍋中加入油，倒入西洋菜和姜片，翻炒。

3、西洋菜會出水，滾至剛熟，放入適量的鹽、麻油即可開吃。