大麥粥的防暑降溫效果是得到歷史的證明以及公眾認可的。因此大麥粥在夏季吃是最適合了。

在整個夏季中，最好是從立夏就開始，堅持每周喝4-5次，也就是平均每天喝一次，知道秋涼之際。

建議是每天的早上或晚上的時候喝大麥粥，早上剛睡醒之時，身體的各項機能都處于蘇醒狀態(tài)，尤其適合吃這類綿軟的食物；而晚上因需要的能力會比較少，吃大麥粥比較容易消化和吸收，還有安神的作用。