下面小編為大家介紹一款營養又健康的菜肴——黃連阿膠雞子黃湯，下面跟小編一起來學習它的做法：

基本材料：雞子黃1枚，黃連10克，黃芩10克，阿膠10克，白芍30克。

制作方法：先煮黃連、黃芩、白芍、加水8杯，濃煎至3杯，去渣后，加阿膠烊化，再加入雞子黃（此雞子黃為生雞蛋黃），攪拌均勻。

季節轉換時人易失眠。失眠多由心情郁怒、精神緊張或病后臟腑功能失調所致，表現為入睡困難、夜寐多夢、夜間多醒、凌晨早醒，并因此引起頭暈、乏力、健忘、煩躁易怒。中醫對此分為心火上炎、心脾兩虛等類型。中藥黃連、阿膠煲雞子黃湯適用于陰虛火旺、虛煩失眠，或熱病、失血后陰虛陽亢失眠者。宜每晚臨睡前服用。宜每晚臨睡前服用。