豆苗蘑菇湯營養(yǎng)豐富易吸收，味道鮮美獨(dú)特，老少皆宜。其食材的獲得也很容易。此款湯的做法非常簡單易學(xué)，下面教大家豆苗蘑菇湯的做法，讓您在家也可以享受營養(yǎng)又美味的靚湯。

豆苗蘑菇湯的做法一：

主要材料：豆苗、蘑菇

調(diào)料：食鹽適量、姜少許

制作步驟：

1、將豆苗洗凈，控干水分。蘑菇洗凈。

2、鍋內(nèi)加冷水，放入姜片煮沸。加入蘑菇。

3、蘑菇煮到九分熟，放入豆苗。

4、水開后，加入食鹽調(diào)味。（也可以放些香油）

注意事項(xiàng)：

豆苗易熟，放入豆苗后不要蓋蓋子，這樣才能保持豆苗的碧綠生青。

如果家里有高湯的話，可以用高湯代替冷水，做出來的湯營養(yǎng)更豐富，味道不要太好啊。

豆苗蘑菇湯的做法二：

主要材料：豆苗、口蘑、金針菇

調(diào)料：姜片、鹽

制作步驟：

1、將豆苗、金針菇洗凈，口蘑洗凈切片，姜去皮切片。

2、水中放入姜片煮沸，加入口蘑，蓋上蓋。

3、水再次燒開后加入金針菇，稍煮，加入豆苗。

4、水開后關(guān)火，加入適量的鹽調(diào)味即可。

小貼士：

豆苗富含鈣質(zhì)、維生素和胡蘿卜素，有消腫止痛和助消化等作用；而口蘑是良好的補(bǔ)硒食品；金針菇可增強(qiáng)智力。因此，這款湯不但清淡可口，還可增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防感冒。