松蘑是為數(shù)不多的不能人工培植的野生菌之一，同時也是是名貴食用菌之一，享有盛名，被視為“食用菌之王”。它的菌肉為白色，質(zhì)細(xì)嫩，菌香郁濃，口感滑嫩，是宴會上稀有佳肴。松茸菌營養(yǎng)豐富，還具有較高的藥用價值。只能從野外采得，市面售有罐頭及新鮮松茸。那么松蘑又有哪些作用與功效呢？下面媽網(wǎng)百科為大家講解一下。

1、護(hù)發(fā)。松蘑含蛋白質(zhì)的食物，經(jīng)胃腸的消化吸收形成各種氨基酸，為合成頭發(fā)角蛋白提供必需成分。

2、補充能量。松蘑含碳水化合物，能迅速為身體提供能量。

3、健腦。松蘑提供優(yōu)質(zhì)蛋白，富含膽堿，可提高記憶力。

4、提高免疫力。蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。銅等礦物質(zhì)形式與免疫機(jī)能有關(guān)的酵素。

5、安神除煩。碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部葡萄糖供養(yǎng)不足而出現(xiàn)的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂，甚至出現(xiàn)幻覺。

6、養(yǎng)肝。富含維生素，保護(hù)肝細(xì)胞和防止毒素對肝細(xì)胞的損害。可以促進(jìn)肝氣循環(huán)，舒緩肝郁。可助于肝臟結(jié)構(gòu)和功能的維護(hù)和修復(fù)。適宜于肝病患者。

7、通便。纖維素可以促進(jìn)腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便干燥。可以潤滑腸道，刺激排便。保持腸內(nèi)糞便濕潤，以利通便。

8、降糖消渴。對糖尿病有輔助治療作用。有降低血糖的作用，促進(jìn)糖分分解，具有使過剩糖分轉(zhuǎn)化為熱量的作用，改善體內(nèi)的脂肪平衡。延緩腸道對葡萄糖的消化吸收，從而使血糖降低。對糖尿病有預(yù)防作用。

9、抗衰抗輻射。具有極強的清除自由基的能力，有抗輻射、預(yù)防心腦血管疾病、提高免疫力、延緩衰老等功效。