人們口中常說的卵磷脂，一般指的是大豆卵磷脂，這是一種保健品，人們對于其了解，大多只知道其就是保健品，有保健作用，至于對其功效，知之甚少，究竟卵磷脂有什么功效呢？

卵磷脂是生命的基礎物質，人類生命自始至終都離不開它的滋養和保護，因此其被譽為與蛋白質、維生素并列的“第三營養素”，其功效主要體現在以下幾個方面：

1、調節血清脂質

調節血清脂質水平意味著能降低膽固醇水平，保護肝臟，也能改善記憶力，加強免疫力以及抗脂肪肝的活力。

2、健康心臟

卵磷脂對心臟的健康有積極作用，這是因為它能調節膽固醇在人體內的含量、有效降低膽固醇、高血脂及冠心病的發病率。

3、易于大腦發育

卵磷脂的充分供應可以保證充分的“膽堿”與人體內的“乙酰”合成為“乙酰膽堿”，從而提高腦細胞的活性化程度，提高記憶與智力水平。

4、延緩衰老

長期補充卵磷脂可以減緩記憶力衰退的進程，預防或推遲老年癡呆的發生。