要想幼兒智力發育良好，除了先天因素以及后天教育之外，合理的營養也很重要。那么，幼兒智力發育吃什么食物好？

1、大豆。大豆和豆制品是兒童營養的最佳食品。大豆中的大豆球蛋白是一種優質植物蛋白質，其中含有全部氨基酸。用大豆榨成的豆油中還含有營養價值很高的必需脂肪酸和磷脂，有助于幼兒腦髓的發育。

2、牛奶。牛奶含有豐富的蛋白質，其中以酪蛋白為主，其次是乳白蛋白和乳球蛋白。奶脂中還含有容易消化吸收而且營養價值很高的必需脂肪酸和磷脂，對于幼兒的腦髓發育很有幫助。

3、魚。魚含有幼兒兒童容易消化吸收的優質蛋白質，還有大量的不飽和脂肪酸和豐富的鈣、磷、碘等礦物質及維生素B12，有助于幼兒腦髓的發育。

4、動物內臟。動物的肝、腎、心、腦等內臟含有豐富的優質蛋白質和磷脂等營養物質，對幼兒腦髓的發育有一定的促進作用。需注意的是，這類食物的膽固醇含量較高，因此不宜經常給幼兒食用。

5、黃花菜。黃花菜被人們稱為“健腦菜”，具有安神作用。黃花菜含有的蛋白質、脂肪、鈣、鐵等營養素是菠菜的15倍。所以，幼兒常吃黃花菜對大腦發育非常有益。