今天，在這里給大家介紹一下通心粉的做法——牛肉炒通心粉。這道美食既簡(jiǎn)單又有營(yíng)養(yǎng)，大家不妨試試。

先將牛腩肉是提前燉好的，如果用新鮮牛肉做，要提前腌制一會(huì)兒,先過(guò)油盛出，最后再入鍋一起炒。鍋中燒開(kāi)水，下入通心粉，并調(diào)入適量鹽，中火煮10分鐘，撈出入涼開(kāi)水中浸涼后撈出備用。然后，洋蔥和青椒分別切絲，西紅柿去皮，切小塊，熟牛腩肉切小塊。鍋中燒熱油，下蒜末爆香，加洋蔥和番茄沙司翻炒，調(diào)入少許糖，炒勻后加入牛腩肉，青椒絲和西紅柿塊，翻炒均勻，調(diào)入蠔油，加入通心粉，最后調(diào)入少許鹽，炒勻后出鍋即可。