銀魚怎樣做？小小銀魚雖然不要求上得了大牌筵席桌面，但是家常菜的銀魚還是能夠hold得住的，而且銀魚搭配辣椒，是無辣不歡吃貨們的最愛哦。下面我們就來學(xué)習(xí)銀魚的家常做法吧。

【銀魚蘿卜絲】

準(zhǔn)備：銀魚干200克，蔥姜蒜適量，白酒、花椒、干紅辣椒、老抽、陳醋、雞精以及水淀粉適量。

做法：

1、銀魚干先用冷水泡軟備用；干紅辣椒切成絲；白蘿卜去皮切絲。

2、準(zhǔn)備炒鍋，倒入油熱后，爆香姜蒜。

3、倒入銀魚干翻炒數(shù)下，加入紅辣椒絲炒香。

4、然后加入白蘿卜絲翻炒片刻后，加入食鹽。

5、等到蘿卜炒到變軟之后，就加入開水，蓋上鍋蓋稍微煮熟，然后就OK了。