上面已經(jīng)說過話梅粉可以制作酸梅湯飲用，也可以當(dāng)做菜肴的調(diào)味品，所以接下來就會(huì)交給大家一種酸梅粉的常見吃法，自己動(dòng)手來試試吧！

話梅粉蒸排骨

準(zhǔn)備材料：排骨、話梅粉、胡蘿卜、香芹、蒜末

做法：

1、將排骨洗凈后斬成段，然后加鹽、話梅粉和醬油腌制半小時(shí)左右；

2、把胡蘿卜去皮后切成條狀備用，香芹洗凈切段備用；

3、將香芹、胡蘿卜條和蒜末一起攪拌均勻備用；

4、在鍋中燒開水，加入腌制好的排骨，大火隔水清蒸30分鐘；

5、將蒸好的排骨取出放入干凈的盤中，淋入湯汁即可。