開心果最先出現在中東地區，主要生長在沙漠中。有傳言說，在開心果成熟之季，相愛的男女會一同出現在開心果樹下，傾聽開心果爆裂的咔咔聲，祈禱自己的愛情能夠美滿和諧。

美國開心果是開心果的第二大產國，在20世紀20年代的時候引進加州，但是因品種不佳而試驗不成功。直到20世紀50十年代末期，美國加州從伊朗引進優良品種，美國開心果才得以迅速發展起來。

美國開心果不僅產量大，更是出口開心果的大國，不僅會出口到香港，還會出口到歐洲、加拿大等國家。