腰果是世界四大堅(jiān)果之一，其食用功效和經(jīng)濟(jì)價(jià)值都非同一般，在世界各國(guó)都是不可忽視的存在。腰果主要的生產(chǎn)國(guó)是巴西和印度，后被其他各國(guó)引入，得到廣泛種植。

腰果原產(chǎn)地在巴西東北地區(qū)，在16世紀(jì)的時(shí)候被引入亞洲和非洲，到17世紀(jì)的時(shí)候才傳入歐洲。現(xiàn)在腰果主要分布在南北緯20度以?xún)?nèi)的國(guó)家和地區(qū)，包括莫桑比克、巴西、印度、斯里蘭卡等。

莫桑比克是腰果產(chǎn)量最大的國(guó)家，因此是腰果最大的一個(gè)產(chǎn)地，其產(chǎn)量超過(guò)了世界總產(chǎn)量的一半，是莫桑比克最主要的經(jīng)濟(jì)作物，也因此莫桑比克有“腰果之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。

我國(guó)種植腰果的歷史不算悠久，但是如今在海南、云南、臺(tái)灣、廣西等地均有種植。目前我們吃到的腰果，很多也是我們國(guó)家自己生產(chǎn)和加工的。