奶油蛋糕大家都吃過，很多人都愛上了奶油的醇香以及它的柔軟的口感。不過雖然吃過奶油蛋糕，可能很多人并不知道奶油究竟是怎么做出來的。其實蛋糕里面的奶油主要是由淡奶油為原材料制作而成的，當(dāng)然也有的是用其他的奶油，譬如植物奶油、動物奶油等制作而成的。淡奶油可以在做糕點中發(fā)揮很多作用，諸如做蛋糕、提拉米蘇、奶茶、冰激凌等等。這里我們就來了解一下淡奶油的主要可以用來做什么吧！

1、用小火煮淡奶油，然后加入檸檬汁，等結(jié)塊后納涼，就可以制作出簡單的奶酪了。淡奶油和檸檬汁混合，還能自己做出簡單的奶酪，奶酪可以用于做糕點、pizza等。

2、打發(fā)的淡奶油混合糕點材料，還可以制作提拉米蘇。在混合提拉米蘇糊的時候，把淡奶油打發(fā)，并且混入面糊中，可以做出松軟的提拉米蘇。

3、淡奶和紅茶混合，制作出濃郁奶茶。把淡奶油和燒煮過的紅茶混在一起，還能搭配出味道濃郁的絲襪奶茶。

4、蔬菜湯混入淡奶和椰奶，做出奶香氣息的菜湯。在蔬菜濃湯中加入淡奶油和椰奶，會令整個湯充滿奶香。

5、自制冷飲中混入打發(fā)的奶油，再混入煉乳等。自制冷飲的時候，加入打發(fā)的淡奶油和牛奶，再混合煉乳，還有其他口味的甜品，一起冰凍。

6、打發(fā)的奶油中混入使用膠質(zhì)，可使奶油更加容易成形。裱花做蛋糕就可以使用。添加適量的食用膠質(zhì)，混合打發(fā)的淡奶油，還可以裝飾蛋糕。