伊拉克蜜棗有“綠色金子”之稱，棗肉棉軟、甘甜如蜜且營養豐富，含有很高的糖分，并且且是異黃酮、鐵、鎂、銅、維生素B6等營養素的良好來源，可迅速補充體力；果肉可增強體力，使人精力充沛。一般的食用方法有可直接生食或搭配麥片、精力湯、制作糕點等食用。下面媽網百科就來介紹伊拉克蜜棗的做法。

椰棗太妃布丁

主料：椰棗200g、面粉165g、黃油75g、紅糖160g、雞蛋2枚、植物香草精1勺、雙重奶油180ml

輔料：蘇打粉半勺、泡打粉3/4勺、鹽1/4勺

做法：

1、先將椰棗切碎，加入蘇打粉以及沸水攪拌均勻靜置待用；

2、將面粉，泡打粉以及鹽混合均勻待用；

3、將室溫存放的黃油打發以后加入紅糖，繼續打發以后加入香草精混合均勻；

4、接著分2次加入雞蛋，攪拌均勻以后加入面粉混合物；

5、最后加入開水攪拌的椰棗，連同所有液體一起攪拌均勻；

6、倒入模具，180攝氏度烤35分鐘左右即可；

7、全部材料放入鍋中，以中火加熱至黃油融化且全部材料混合均勻即可。