蜜棗是生活中比較常見的一種干果類食材，而很多人也會用蜜棗跟核桃來做成一道美味的蜜棗核桃羹。那么蜜棗核桃羹又有哪些營養呢？下面媽網百科為大家解答一下。

1、蜜棗中含有大量的維生素B12，對于貧血有很好的改善作用；

2、蜜棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏松產貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏松，正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的；

3、蜜棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質，對高血壓病有防治功效；

4、核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能；

5、核桃仁含有的大量維生素E，經常食用有潤肌膚、烏須發的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富于彈性。