鮑魚果的外殼非常堅硬，且自然開口的不多，那么，鮑魚果怎樣吃呢？

鮑魚果的外殼非常堅硬，且自然開口的不多，但一般加工過后，都留有裂縫，此時無需工具直接用牙齒咬也可以開啟；如果加工后也沒有裂縫，那食用時就要借助工具了，可用砸核桃的小榔頭，或山核桃鉗子來砸破其外殼。需注意的是，由于鮑魚果的外殼非常堅硬，對于沒有裂縫的鮑魚果，切勿用牙齒來咬，以免給牙齒帶來傷害。另外，吃完鮑魚果后，一定要將其外殼收拾干凈，以免堅硬的外殼傷到人。

除了直接食用之外，還可以將鮑魚果制成餅干來吃，風味、口感更好。

鮑魚果餅干

材料：鮑魚果、黑芝麻、黃油、細砂糖、香草精、雞蛋液、低筋面粉、泡打粉、小麥胚芽。

做法：1、黃油室溫軟化后，加入細砂糖、香草精攪拌均勻，再加入雞蛋液，用攪拌機快速打發，打至呈均勻的奶糊狀即可。2、泡打粉和低筋面粉過篩后，加入打好的蛋奶糊中，用輕輕地拌成松散的面團。3、接著加入輾碎的鮑魚果和黑芝麻，繼續輕輕地攪拌面團。4、將處理好的面團放入保鮮袋中，捏成粗細均勻的圓柱條狀，放入冰箱冷凍30分鐘。5、預熱烤箱，烤盤表面刷上一層油，將冷凍后的面粉團切成5~6厘米厚的小片，平鋪在烤盤上，用175℃來烤30分即可。