李子性平、味甘、酸；入肝、腎經。具有生津止渴、清肝除熱、利水的功效；主治陰虛內熱，骨蒸癆熱，消渴引飲，肝膽濕熱，腹水，小便不利等病癥。

李子蜜餞可以促進消化。李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動的作用，因而吃李子蜜餞能促進消化，增加食欲，為胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結者的食療良品。

李子蜜餞能清肝利水。李子蜜餞對于治療肝硬化腹水有很大的益處。

李子蜜餞能降壓、導瀉、鎮咳。李子蜜餞可以加快腸道蠕動，促進干燥的大便排出，同時也具有止咳祛痰的作用。

李子蜜餞還有美容養顏的作用。李子蜜餞可以“去粉滓黑黯”，“令人面澤”，對汗斑、臉生黑斑等有很好的效果。