天天買菜做飯，都不知道買什么換一下口味嗎？下面給你介紹一道雖簡單但十分美味的家常菜吧！

準(zhǔn)備材料：土豆500克，尖椒、蔥花、蒜茸、干辣椒絲、米醋、鹽、味精、花生油、花椒油各適量

做法：

1、將土豆去皮洗干凈，切成粗細(xì)均勻的絲，尖椒洗凈切絲。

2、將土豆絲放入開水鍋中焯至斷生。

3、洗干凈鍋，倒入食油燒熱，下蔥花、蒜茸、干辣椒絲大火爆香，然后放入尖椒絲略炒，再放入土豆絲，加鹽、味精炒勻，淋米醋、花椒油，出鍋即可。

是不是很簡單，躍躍欲試了吧，動手吧！