干鍋類的菜肴一般都會(huì)過(guò)油炸，所以很多熱愛干鍋的人也會(huì)擔(dān)心是否會(huì)攝入脂肪過(guò)多，下面我們就來(lái)一起看一下干鍋土豆片的熱量有多少。

脂肪的含量高低往往會(huì)決定食物熱量的高低，所以過(guò)油炸制的干鍋土豆熱量相對(duì)于蒸制、煮制或者是清炒的菜肴來(lái)說(shuō)，熱量是相對(duì)較高的。

干鍋土豆片的總卡路里是81.12大卡，蛋白質(zhì)含量為1.78克，膽固醇含量為0.74毫克，脂肪總量為1.42克，膳食纖維為1.01克，碳水化合物總量是16.17克。這道菜的優(yōu)點(diǎn)是低膽固醇、低鈉鹽、富含維生素C、富含鉀；缺點(diǎn)是飽和脂肪酸含量過(guò)高，不利于減肥。

土豆其實(shí)是一種非常適合減肥的食品，因?yàn)橥炼怪泻写罅康木S生素、纖維素，對(duì)身體有很大的好處，另外土豆中還含有淀粉，食用后會(huì)產(chǎn)生比較明顯的飽腹感，這樣自然會(huì)減少食物的攝入量，從而達(dá)到減肥的目的。但是另一方面，土豆也是一種非常吸油的蔬菜，所以干鍋這種做法是比較消耗油的，會(huì)增加脂肪的攝入量，所以不適合減肥的人食用。