都知道高壓鍋的功能很多，別看它小小一個鍋，但是它做起食物來可是一點都不馬虎的。這也是高壓鍋在90年代開始流行的一大原因。而高壓鍋蒸紫薯真的是又快又香。下面，我們一起來學習一下高壓鍋蒸紫薯的方法吧。

1、將紫番薯洗凈，切去頭尾兩端。

2、高壓鍋洗凈，放入三角架，倒入適量水。

3、放入洗凈的紫番薯，太長的可切成2段或者多段。

4、蓋上鍋蓋，大火至發出滋滋的響聲，然后轉小火燜10分鐘即關火。

5、等高壓鍋氣排出就可開動。