1、盡量選擇規模大、產品和服務質量好的品牌企業的產品。

2、看包裝上的標簽標識是否齊全。

3、看營養成分表中的標注是否齊全，含量是否合理。

4、看產品包裝說明。

5、看產品的色澤和氣味。質量好的米粉應是大米的白色，均勻一致，有米粉的香味，無其他氣味，如香精味等。

6、看產品的組織形態和沖調性。應為粉狀或片狀、干燥松散、均勻無結塊。以適量的溫開水沖泡或煮熟后，經充分攪拌呈潤滑的糊狀。

7、.看成分含量表。