老北京芝麻醬涼面，對北京人而言就是家鄉的味道，讓人無比留念。而說起老北京芝麻醬涼面的營養，那是絲毫不輸我們日常飲食呢。在北方人眼里，米面饅頭就是他們的主食。那么老北京芝麻醬涼面有什么營養呢？

我們先說面條的營養：

比起米飯，面條更容易使人產生飽腹感，它主要的營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物，很容易就被人體吸收和消化，能夠補虛養氣血、增強免疫力。

再來說說芝麻醬的營養：

芝麻醬中同樣含有豐富的蛋白質和脂肪，還含有大量的維生素和礦物質，對人體有很好的保健作用。如鈣能促進骨骼發育，鐵能補血等。

由此可見，老北京芝麻醬涼面的營養還是很可觀的，大家可以多吃。