日式土豆泥營養價值高，又可口美味。當你學會了簡單的日式土豆泥的做法后，是不是都追求著日式土豆泥怎么做好吃呢？下面就由我們一起來了解一下吧。

做日式土豆泥需要注意以下幾點：

1、黃瓜切片后，撒上少許鹽后，攪拌均勻泡半個左右。目的是為了除去黃瓜的多余水分。以免太過于青澀，黃瓜的味道太濃。

2、胡蘿卜切片。放在水里煮，水沸騰后即可撈起。不要煮得太爛，影響口感。

3、蛋煮熟了要立馬放冰水里冷卻，因為這樣殼會好剝很多。

4、土豆切塊狀或片狀，這樣煮起來容易煮熟，很快就能煮熟。放在鍋里煮，如果用筷子能輕松戳穿即可，要煮軟也很好吃。撈起來并進行攪拌，使其變成土豆泥。

5、蛋黃醬要土豆放涼后加。

6、拌黃瓜時鹽放多的話會影響到土豆泥的口味。所以要適量地放，一點點地放，以免一下子就方多了。 7、所有材料一定要瀝干水分。所有調味料可根據個人口味改變量的多少。 土豆泥放保鮮室冷藏后會更好吃。可根據個人喜好加入金槍魚罐頭、火腿丁還有洋蔥。洋蔥一定要趁熱加 。

7、蛋黃醬一定要等涼了再加加入洋蔥的話切丁比較好。如果有的話也可加入些蘋果醋。

相信在做日式土豆泥的過程中，注意以上幾點做出來的日式土豆泥一定很好吃。日式土豆泥就這樣做好吃。