紅薯粉絲湯主要含量是淀粉，是粗糧制品，經(jīng)常食用有利于營(yíng)養(yǎng)均衡，增進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有利于通便，腸胃不好的人可以經(jīng)常食用。

紅薯粉絲湯中含有較多量的淀粉、多糖，如果多吃就容易造成熱能超標(biāo)而影響血糖的控制。

紅薯粉絲含有優(yōu)良品質(zhì)的膳食纖維和微量元素，沒(méi)有糖尿病的人能夠預(yù)防糖尿病的發(fā)生。患了糖尿病的人，就需要控制飲食的總熱量，糖尿病人最好少吃紅薯粉絲湯。