我們知道，鐵板土豆片的營養價值非常豐富，多食用鐵板土豆片除了可以滿足口舌之欲外，對人體也是有一定的功效和作用的。當然，普遍的吃貨們覺得不用了解它的功效便已經對它贊不絕口了，不過如果了解了鐵板土豆片的功效和作用之后，就更會對它愛不釋手哦！不信，我們就來看看吧！

1、土豆中鉀元素含量非常豐富，尤其適合身體肌肉無力、食欲不振的患者食用，另外，土豆中的蛋白質和維生素B可增強體質，經常食用還能增強和提高記憶能力。

2、土豆中的脂肪含量比較低，身體肥胖的人食用土豆不用擔心脂肪過剩，因為土豆是所有食物中脂肪含量最低的。用土豆代替米飯等食物，可以有效地控制脂肪攝入，同時還能起到代謝脂肪的功效。土豆對人體的奇妙作用就是，它能讓瘦人變胖，也能讓胖人變得苗條。

3、土豆不僅營養價值高，也是非常好的抗衰老食品。土豆中的維生素B1、B2、B6、氨基酸、蛋白質、微量元素、淀粉、纖維素和泛酸等成分，非常有益于人們的身體健康，經常食用可起到延緩衰老的功效。

4、土豆維生素C的含量很高。這種成分對困擾上班族的抑郁、心情煩躁不安現象有很好的效果。因為土豆中的營養成分，可以代替由于過量食用肉類食品而引起的食物酸堿度失去的平衡。

光是上述所列的這些功效，就足以讓愛美的女性吃貨們躍躍欲試了！鐵板土豆片除了擁有營養價值如此之高的土豆之外，它的口味還十分獨特，色香味俱全，是不可多得的美食佳肴哦！