黑米粥是一道美味可口的粥點，其營養(yǎng)價值極高，富含許多營養(yǎng)物質(zhì)，因此，其備受大眾喜愛。下面，媽網(wǎng)百科就為大家簡單的介紹一下黑米粥的營養(yǎng)價值。

黑米粥營養(yǎng)豐富，其富含蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質(zhì)，營養(yǎng)價值高于普通稻米。它能明顯提高人體紅細胞和血紅蛋白的含量，有利于心血管系統(tǒng)的保健。其還具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調(diào)節(jié)等多種生理功能。

黑米粥中的黃銅類化合物能維持血管正常滲透壓、減輕血管脆性、防止血管破裂和止血，其還有抗菌、降低血壓、抑制癌細胞生長、改善心肌營養(yǎng)、降低心肌耗氧量的功效。

總而言之，黑米粥的營養(yǎng)價值極高，長期食用不僅能保健強身，還能補氣養(yǎng)血。建議適宜食用黑米粥的人群呢，把黑米粥列入自己的養(yǎng)生膳食計劃中，適當且有計劃的長期食用，對身體有益無害。對于女性來說，還有補血養(yǎng)顏、益氣補血等功效。所以，黑米粥真的是一種很好的保健食品，其值得一試哦。