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五香芋頭糕的注意事項(xiàng)

五香芋頭糕的注意事項(xiàng)

 五香芋頭糕雖說很好吃,但是在制作的時(shí)候卻沒那么簡(jiǎn)單哦!在制作五香芋頭糕的時(shí)候,需要注意哪些問題呢?媽網(wǎng)百科就帶著大家一起來了解一下!

五香芋頭糕的注意事項(xiàng):

1、只用粘米粉(粘米粉就是大米磨的粉,做腸粉、蘿卜糕、還有沙河粉、圓粉、扁粉、粉利這些米制品的材料)的話會(huì)太粉,加入少量澄面粉可以平衡。粘米粉和水混合后浸泡一段時(shí)間后會(huì)沉淀,要使用之前要用湯匙再攪拌均勻才可使用;

2、臘腸要先蒸了再切小粒才比較容易哦;

3、炒臘腸的時(shí)候一定要注意火候,很容易糊掉哦;

4、芋頭不要煮太久,蒸制的時(shí)間視容器的大小,厚度不同,蒸制的時(shí)間也不同的,請(qǐng)您要注意;

3.用筷子插入糕里,拿出來沒有米漿黏著,表示糕熟了。

4.糕蒸熟以后,取出芋頭糕的時(shí)侯,和切芋頭糕都要等芋頭糕涼了才好切的,切時(shí)菜刀要利,而且沾些涼水會(huì)比較不粘;或者放入冰箱一晚后會(huì)更易切片。

5、之所以叫五香芋頭糕,五香粉很重要,但是也別太多,蓋過芋頭本身的香味了。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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