紫薯黑米粥，營(yíng)養(yǎng)豐富，其富含微量元素硒和花青素，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化、心腦血管疾病、高血壓和中風(fēng)都有一定的好處，且功效極好。那么，紫薯黑米粥的功效有哪些呢？下面，我們就一起來(lái)看一下。

一、紫薯的功效

1、紫薯能防癌抗癌，其富含的硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補(bǔ)心肌并清除體內(nèi)的自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長(zhǎng)，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。

2.紫薯可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，其富含的纖維素，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。

3.多吃紫薯有利于減肥瘦身，其是很好的低脂肪、低熱能食品，同時(shí)又能有效地阻止糖類變?yōu)橹荆欣跍p肥、健美。

4.食用紫薯能增強(qiáng)人體免疫力，其含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機(jī)體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。紫薯中所含有礦物質(zhì)對(duì)于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。

二、黑米的功效

黑米具有滋陰補(bǔ)腎，健脾暖肝、補(bǔ)益脾胃，益氣活血，養(yǎng)肝明目等療效。經(jīng)常食用黑米，有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結(jié)、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等癥。其也具有控制血壓、減少患心腦血管疾病、抗衰老等功效。

以上，就是紫薯、黑米的功效了，可見(jiàn)，紫薯黑米粥的功效是不容小覷的，長(zhǎng)期食用對(duì)人體有著獨(dú)特的好處，對(duì)于適宜人群而言，是一款很好的保健食品。