山楂燕麥粥具有健脾胃、消食積、散血瘀功效，食之可減肥健美，并可用于冠心病、高血壓、高血脂患者的保健食療，也可用于食積仃滯，內積不消腹痛，小兒乳食不消等癥的輔助食療。

山楂燕麥粥的做法是，首先準備山楂30克、砂糖10克，燕麥片100克，然后將山楂洗凈入砂鍋，煎成濃計，取渣后，再將燕麥片及砂糖一同入鍋，加水適量，用旺火燒開后，轉用小火煮成稀粥。山楂燕麥粥，可以作為主食服用，早晚各喝一碗山楂燕麥粥，不僅可以補充身體必須的微量元素，還對消食健胃有很大的功效。