在做清炒胡蘿卜絲前，大家首先要到超市商店買一個非常重要的工具，那就是刮絲的工具，只要用那種工具就可以非常輕松地將胡蘿卜刮成均勻的絲條了。下面，趕快來看看清炒胡蘿卜絲的做法吧！

材料：胡蘿卜一根

調(diào)料：青椒、蔥、蒜、鹽、料酒、醬油、油均適量

1、胡蘿卜和青椒切絲；

2、蔥蒜切碎備用；

3、鍋里燒熱油，炒香蔥蒜和豆豉；

4、放入胡蘿卜和青椒；

5、加一些料酒；

6、再放一些醬油，炒勻；

7、最后放一些鹽炒勻即可。

提醒：要是覺得清炒胡蘿卜的味道太素，可以加點紅辣椒炒食，又或者加入肉絲或玉米粒，味道會更好哦！